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Lascivious Lasagna

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Lascivious Lasagna

Beitragvon menegge » 15. Jun 2010, 14:34

alicia hat geschrieben:Lascivious Lasagna

Diese Lasagne ist wirklich sehr lasziv! Sie kommt ohne Lasagnenudeln aus und besteht nur aus Gemüse.


Zutaten:


* 1 Aubergine(n) in Scheiben
* 1 El Basilikum
* 3 Knoblauchzehe(n) gehackt
* 1 Lorbeerblatt
* 1 El Olivenöl
* 0.5 Tl Oregano
* 2 Paprika gewürfelt
* 0.5 Tl Pfeffer
* 0.25 Tl Rosmarin
* 4 El Rotwein
* 0.5 Tl Salz
* 2 Tomate(n) in Scheiben
* 5 El Tomatenmark
* 0.5 cup Tomatensaft
* 1 Zucchini in Scheiben
* 1 Zwiebel(n) gehackt

Zubereitung:

Zwiebel im Öl glasig dünsten, Lorbeerblatt, Wein und Tomatensaft zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Schließlich den Paprika zugeben und nochmals 5 - 8 Minuten kochen lassen.
In eine Lasagneform Gemüsescheiben abwechselnd mit der Sauce geben und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
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