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Gurken-Tomaten-Salat

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Gurken-Tomaten-Salat

Beitragvon menegge » 15. Jun 2010, 20:09

alicia hat geschrieben:Gurken-Tomaten-Salat

Zutaten für 2 Portionen:

½ Salatgurke(n)
1 Fleischtomate(n)
½ m.-große Zwiebel(n)
½ TL Kreuzkümmel, gemahlener
150 g Joghurt
Salz
½ EL Öl
½ TL Senfsamen, schwarze


Zubereitung:
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen, die Hälften in Scheiben schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glatt rühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen.
In einem kleinen Pfännchen das Öl erhitzen, die Senfsamen hineingeben und zugedeckt ( die Samen springen! ) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens 1/2 Std. durchziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 116 kcal
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